Nyhedsbrev
Snacks

Baconsvøbte grønne asparges

Grønne asparges viklet i bacon og bagt, til baconen er sprød og aspargesene netop møre — fingermad til grillaftener, tapas og alt derimellem.

25 min i alt 4 portioner Nem
Tue TopholmPubliceret 4. juli 2026
Vær den første til at bedømme
Baconsvøbte grønne asparges 2 g kulhydrater
Pr. portion
2 gKulhydrater
8 gProtein
14 gFedt
170Kcal

Fremgangsmåde

4 trin · 25 min i alt

  1. Klargør aspargesene

    Tænd ovnen på 200°. Knæk den træede ende af aspargesene — de knækker selv det rigtige sted.

  2. Vikl baconen

    Vikl en halv baconskive i spiral om hver asparges — start lige under hovedet, og lad spidsen være fri. Ingen olie, ingen salt; baconen ordner begge dele.

  3. Bag dem

    Læg aspargesene med baconens ende nedad på en bagerist over en bradepande, og bag 15–18 minutter, til baconen er sprød.

  4. Servér

    Et pres citron og friskkværnet peber over — servér varme som snack, tilbehør eller det, der forsvinder først fra buffeten.

Rist, ikke bradepande

På en rist kan varmen komme hele vejen rundt, så baconen bliver sprød på alle sider uden at skulle vendes. I et fad koger undersiden i sit eget fedt.

Du vil måske også kunne lide

Se alle opskrifter