Snacks
Ristede græskarkerner med chili og lime
Sprøde, ovnristede græskarkerner med chili, spidskommen og friskrevet limeskal — en let snack til efterårets kolde eftermiddage.
20 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
4 g kulhydrater4 gKulhydrater
9 gProtein
14 gFedt
175Kcal
Fremgangsmåde
5 trin · 20 min i alt
Forbered ovnen
Tænd ovnen på 160 grader varmluft, og læg bagepapir på en bageplade.
Vend kernerne
Vend græskarkernerne grundigt med olivenolie, chiliflager, spidskommen og salt i en skål, så alle kerner er dækket.
Rist i ovnen
Fordel kernerne i et jævnt lag på pladen, og rist dem midt i ovnen i 10-12 minutter, til de popper let og dufter ristet — vend dem én gang undervejs.
Afkøl og smag til
Lad kernerne køle helt af på pladen, så de bliver sprøde, og riv limeskal over dem, lige inden de skal spises.
Opbevar
Opbevar de afkølede kerner lufttæt i en krukke i op til en uge — de holder sig sprøde og er perfekte at have stående til en hurtig snack.
Riv limeskallen til sidst
Vent med limeskallen, til kernerne er kolde — varmen fra ovnen får de flygtige olier i skallen til at fordampe, så du mister det meste af smagen, hvis du drysser den på for tidligt.
Du vil måske også kunne lide
