Morgenmad
Bagte avocadoæg
Avocadohalvdele bagt med et æg i midten, toppet med purløg og chiliflager — morgenmadens svar på en cremet, varm lille gryde. Fortjent berømt.
25 min i alt 2 portioner Nem
3 g kulhydrater3 gKulhydrater
10 gProtein
22 gFedt
260Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 25 min i alt
Gør avocadoerne klar
Tænd ovnen på 200°. Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skrab et par teskefulde kød ud af hullet, så ægget kan være der.
Slå æggene ud
Sæt avocadohalvdelene fast i et lille ovnfast fad — de skal stå vandret. Slå forsigtigt et æg ud i hvert hul; brug små æg, ellers løber det over.
Bag dem
Bag i 12–15 minutter, til hviden er fast og blommen stadig blød. Drys med purløg, chili, salt og peber, og servér i fadet.
Stabile både
Skær en tynd skive af avocadoens bund, så den står plant — et væltet avocadoæg med rå hvide i fadet er en trist start på dagen.
Du vil måske også kunne lide
