Morgenmad
Blomkålsgrød med kanel og ristede mandler
Varm, cremet morgenmadsgrød af blomkål — smager overraskende af havregrød, uden kulhydratbomben. Kanel, vanilje og ristede mandler ovenpå.
20 min i alt 2 portioner Nem Kan forberedes
9 g kulhydrater9 gKulhydrater
8 gProtein
26 gFedt
290Kcal
Fremgangsmåde
5 trin · 20 min i alt
Kog blomkålen mør
Kog blomkålbuketterne møre i letsaltet vand, ca. 10 minutter. Hæld vandet fra, og lad blomkålen dampe af et par minutter — den skal være så tør som muligt.
Blend til grød
Blend blomkålen med fløde, smør, kanel, vanilje og sødemiddel til en jævn, tyk grød. Justér konsistensen med lidt ekstra fløde, hvis den er for tyk.
Varm grøden igennem
Hæld grøden tilbage i gryden, og varm den igennem ved lav varme under omrøring, til den er dampende varm. Smag til med et nip salt.
Rist mandelflagerne
Rist mandelflagerne gyldne på en tør pande ved middel varme, 2-3 minutter — hold øje med dem, de brænder let.
Anret
Fordel grøden i to skåle, og top med de ristede mandelflager og ekstra kanel.
Ingen der opdager forskellen
Blend grøden helt glat, og server den varm med det samme — det er varmen og kanelen, der lurer hjernen til at tro, det er havregrød.
