Snacks
Cheddarkiks med rosmarin
Sprøde, smuldrende ostekiks af cheddar og mandelmel med rosmarin — ostebordets svar på kiks, uden mel og perfekte til et glas vin.
35 min i alt 8 portioner Nem Kan forberedes
2 g kulhydrater2 gKulhydrater
6 gProtein
12 gFedt
150Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 35 min i alt
Saml dejen
Kør cheddar, mandelmel, smør, rosmarin, salt og peber i en foodprocessor, til dejen samler sig til en kugle.
Rul og køl
Rul dejen til en pølse på ca. 4 cm i diameter, pak den i film, og læg den i fryseren 15 minutter — kold dej skærer rent.
Skær og bag
Tænd ovnen på 175°. Skær pølsen i halvcentimeter-skiver, læg dem med afstand på bagepapir, og bag 12–14 minutter, til kanterne er gyldne.
Køl af på pladen
Kiksene er bløde ved udtag og sprøde efter ti minutter på pladen. Opbevar i dåse — de holder en uge.
Frys en dejrulle
Dejen kan ligge i fryseren i månedsvis — skær og bag direkte fra frost med to minutter ekstra. Uventede gæster, kiks på et kvarter.
Du vil måske også kunne lide
