Desserter
Chokoladedyppede jordbær
Friske jordbær dyppet i blank, mørk chokolade — to ingredienser og tyve minutter, og du har den dessert, ingen nogensinde har takket nej til.
20 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
5 g kulhydrater5 gKulhydrater
2 gProtein
10 gFedt
130Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 20 min i alt
Tør bærrene
Skyl jordbærrene, og dup dem helt tørre — chokolade og vand er fjender, og våde bær får overtrækket til at skille.
Smelt chokoladen
Smelt chokoladen med kokosolien over vandbad eller i korte intervaller i mikroovnen. Olien gør overtrækket blankt og tyndt.
Dyp
Hold bærrene i toppen, dyp dem to tredjedele ned, og lad overskuddet dryppe af. Sæt dem på bagepapir, og drys eventuelt med flagesalt.
Lad dem sætte sig
Et kvarter i køleskabet, og chokoladen er fast. Servér samme dag — helst inden aftensmaden er ryddet af bordet.
85 % er sweet spot
Chokolade på 85 % holder overtrækket på ca. 1 g kulhydrat pr. bær og smager voksent mod det søde bær. Mørkere bliver bittert, lysere koster på regnskabet.
Du vil måske også kunne lide
