Desserter
Citron-granita
Siciliansk isdessert af citron, vand og sødemiddel kradset til glitrende iskrystaller — forfriskende og praktisk talt kaloriefri sommerafslutning.
15 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
2 g kulhydrater2 gKulhydrater
0 gProtein
0 gFedt
15Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
Rør basen
Opløs sødemidlet i vandet sammen med citronsaft og fintrevet skal. Smag til — den skal være lidt for sur og lidt for sød; frost dæmper begge dele.
Frys og krads
Hæld blandingen i et lavt fad, og frys den. Krads i massen med en gaffel hver halve time i 2–3 timer, så den bliver til løse, glitrende krystaller i stedet for en isblok.
Servér
Skrab granitaen op i kolde glas, og top med mynte. Servér straks — den venter ikke på nogen.
Glem den ikke
Granita er nem, men kræver kalenderpåmindelser — glemmer du gaffelturene, har du en citron-isterning på størrelse med et fad. Sæt en timer, tak dig selv senere.
Du vil måske også kunne lide
