Desserter
Luftig chokolademousse med avocado
Fløjlsblød, intens chokolademousse — uden sukker og med avocado som den hemmelige ingrediens, ingen kan smage. Klar på et kvarter plus køletid.
15 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
7 g kulhydrater 7 gKulhydrater
4 gProtein
28 gFedt
300Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 15 min i alt
-
Blend basen
Blend avocado, kakao, sødemiddel, vanilje og salt helt glat i en foodprocessor eller med stavblender. Skrab siderne ned undervejs — der må ikke være avocadoklumper.
-
Pisk fløden
Pisk fløden til et let skum — den skal lige akkurat holde formen, ikke være stiv.
-
Vend sammen
Vend flødeskummet i chokoladebasen ad to omgange med en dejskraber, til moussen er ensartet og luftig.
-
Køl og servér
Fordel moussen i fire glas, og stil dem koldt mindst 1 time. Top med friske hindbær og evt. et drys kakao ved servering.
Smag til undervejs
Kakao og sødemidler varierer meget i styrke — smag på basen i trin 1, og justér. Moussen kan sagtens laves dagen før; den bliver kun bedre af at stå natten over.
Du vil måske også kunne lide
