Snacks
Guacamole med grøntsagsstave
Grov, frisk guacamole med lime og koriander — serveret med sprøde grøntsagsstave i stedet for chips. Fredagssnacken, der ikke vælter noget som helst.
15 min i alt 4 portioner Nem
6 g kulhydrater6 gKulhydrater
3 gProtein
15 gFedt
180Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
Mos avocadoen
Mos avocadokødet groft med en gaffel — guacamole skal have tekstur, ikke være babymos.
Smag den til
Vend limesaft, rødløg, tomat og koriander i, og smag til med salt og peber. Limesyren skal kunne mærkes.
Skær stave og servér
Skær agurk, selleri og peberfrugt i stave, og servér dem til guacamolen med det samme.
Hold guacamolen grøn
Skal den stå lidt, så pres husholdningsfilm helt ned mod overfladen — det er luften, der gør den brun. Avocadostenen i skålen er en myte, filmen virker.
Du vil måske også kunne lide
