Snacks
Guacamole med grøntsagsstave
Grov, frisk guacamole med lime og koriander — serveret med sprøde grøntsagsstave i stedet for chips. Fredagssnacken, der ikke vælter noget som helst.
15 min i alt 4 portioner Nem
6 g kulhydrater 6 gKulhydrater
3 gProtein
15 gFedt
180Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
-
Mos avocadoen
Mos avocadokødet groft med en gaffel — guacamole skal have tekstur, ikke være babymos.
-
Smag den til
Vend limesaft, rødløg, tomat og koriander i, og smag til med salt og peber. Limesyren skal kunne mærkes.
-
Skær stave og servér
Skær agurk, selleri og peberfrugt i stave, og servér dem til guacamolen med det samme.
Hold guacamolen grøn
Skal den stå lidt, så pres husholdningsfilm helt ned mod overfladen — det er luften, der gør den brun. Avocadostenen i skålen er en myte, filmen virker.
Du vil måske også kunne lide
