Brød & boller
Hørfrøbrød i krus
Luftigt, saftigt brød af hørfrømel, der er klar på få minutter i mikroovnen. Perfekt til smør, ost eller et blødkogt æg.
8 min i alt 2 stk Nem
3 g kulhydrater3 gKulhydrater
12 gProtein
30 gFedt
335Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 8 min i alt
Rør dejen
Pisk æg, smeltet smør og vand sammen i en skål. Rør hørfrømel, bagepulver og salt i, og lad dejen hvile 2 minutter, så melet suger væde.
Fyld krusene
Smør to mikroovnsfaste krus let, og fordel dejen. Drys med hele hørfrø.
Bag i mikroovn
Kør ét krus ad gangen ved 800 watt i 90 sekunder, til brødet er fast og hævet. Har du ikke mikroovn, kan du bage dem 18 minutter ved 180 grader.
Skær og rist
Vend brødet ud, lad det køle 2 minutter, og skær det i skiver. Rist dem gerne i panden i lidt smør, til de er sprøde i kanten.
Brug friskmalet hørfrø
Hørfrømel bliver hurtigt harsk, så køb det i små poser og opbevar det koldt, eller mal selv hele hørfrø i en kaffekværn. Det smager mere nøddeagtigt og rundt. Brødet kan fryses i skiver og ristes direkte fra frost.
