Brød & boller
Hvidløgsbrød af fathead-dej
Gyldent, blødt hvidløgsbrød med smeltet hvidløgssmør og persille — bygget på fathead-dejen og klar til at redde enhver simreret eller grillaften.
30 min i alt 6 portioner Nem
3 g kulhydrater3 gKulhydrater
12 gProtein
18 gFedt
230Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 30 min i alt
Lav fathead-dejen
Smelt mozzarella og flødeost sammen, og ælt hurtigt med mandelmel, æg og bagepulver til en glat dej.
Form brødet
Tænd ovnen på 200°. Form dejen til et aflangt brød på bagepapir, og skær skrå ridser i toppen som på et flute.
Bag det
Bag brødet 15–18 minutter, til det er gyldent og gennembagt.
Hvidløgssmør på det varme brød
Rør smør, hvidløg og persille sammen, og pensl det generøst over det nybagte brød, så det smelter ned i ridserne. Drys med flagesalt, og skær i skiver.
Osten i saucen
Skær brødet i tykke skiver, og dyp dem i flødekyllingens sauce eller chiliens creme fraiche — det er dét, hvidløgsbrød er opfundet til.
