Nyhedsbrev
Morgenmad

Hytteost-pandekager med blåbær

Små, luftige pandekager på hytteost og æg — proteinrige, hurtige og naturligt lave i kulhydrater. Hverdagens undskyldning for pandekager til morgenmad.

20 min i alt 2 portioner Nem
Tue TopholmPubliceret 4. juli 2026
Vær den første til at bedømme
Hytteost-pandekager med blåbær 5 g kulhydrater
Pr. portion
5 gKulhydrater
20 gProtein
18 gFedt
270Kcal

Fremgangsmåde

3 trin · 20 min i alt

  1. Blend dejen

    Blend hytteost, æg, mandelmel, bagepulver og vanilje til en næsten glat dej — små hytteostklumper er helt fine og giver saftighed.

  2. Steg små pandekager

    Steg små pandekager i smør ved middel varme, cirka to minutter pr. side. Vend dem først, når kanterne er faste — de er bløde undervejs.

  3. Servér

    Stabl pandekagerne med blåbær og eventuelt en klat creme fraiche eller smør. En anelse flydende sødemiddel, hvis den søde tand insisterer.

Små pandekager, ingen ulykker

Dejen er løsere end klassisk pandekagedej — hold pandekagerne på højst otte centimeter, så kan de vendes uden drama. Størrelsen kommer i stakken.

Du vil måske også kunne lide

Se alle opskrifter