Desserter
Kokosmakroner med sej kerne
Gyldne kokosmakroner — sprøde udenpå, seje og bløde indeni. Fire ingredienser, en halv time, og kagedåsen er fyldt uden et gram sukker.
30 min i alt 14 stk Nem Kan forberedes
2 g kulhydrater 2 gKulhydrater
2 gProtein
8 gFedt
95Kcal
Fremgangsmåde
5 trin · 30 min i alt
-
Pisk hviderne
Tænd ovnen på 160° (varmluft). Pisk æggehvider, sødemiddel og salt til et blødt, skinnende skum — det skal ikke være helt stift.
-
Vend kokos i
Vend kokos og vanilje i hvideskummet med en dejskraber, til massen hænger sammen.
-
Form makronerne
Sæt 14 toppe på en bageplade med bagepapir — brug to spiseskeer eller en lille isske, og pres dem let sammen, så de holder faconen.
-
Bag dem gyldne
Bag makronerne i 15–18 minutter, til toppene er gyldne. De skal stadig føles bløde — de sætter sig, når de køler.
-
Køl af på pladen
Lad dem køle helt af på pladen, før du flytter dem. Opbevar i kagedåse — de holder en lille uge.
Dyp dem i chokolade
Smelt 50 g mørk chokolade (min. 85 %), og dyp bunden af de afkølede makroner — så ligner de noget fra en konditor og koster stadig kun ca. 1 g ekstra kulhydrat pr. stk.
Du vil måske også kunne lide
