Frokost
Kyllingesalat med karry
Cremet karrykyllingesalat med sprød selleri — madpakkens klassiker uden det tilsatte sukker, der gemmer sig i købeudgaverne.
20 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
4 g kulhydrater4 gKulhydrater
28 gProtein
30 gFedt
420Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 20 min i alt
Rist karryen
Rist karryen kort på en tør pande, til den dufter — det vækker krydderiet og fjerner den rå smag.
Rør dressingen
Rør mayonnaise, yoghurt, den ristede karry og citronsaft sammen, og smag til med salt og peber.
Vend salaten sammen
Vend kyllingetern, selleri og rødløg i dressingen. Lad salaten trække mindst 15 minutter i køleskabet — karryen skal have tid til at sætte sig.
Servér
Servér i sprøde salatblade som wraps, eller på en skive af vores LCHF-grovbrød.
Genbrugskylling
Salaten er den perfekte anvendelse af gårsdagens kylling — eller en købt grillkylling. Med lidt hakkede mandler i får den ekstra knas.
