Frokost
Melon med serranoskinke
Sød cantaloupe og salt, lufttørret skinke — to ingredienser, nul arbejde, og alligevel sommerens mest elegante frokost eller forret.
10 min i alt 4 portioner Nem
8 g kulhydrater8 gKulhydrater
12 gProtein
10 gFedt
190Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 10 min i alt
Skær melonen
Fjern kerner og skræl, og skær melonen i både eller mundrette stykker.
Svøb i skinke
Vikl en skive serrano løst om hver melonbåd — den skal drapere, ikke stramme.
Anret
Læg bidderne på et fad, dryp med olivenolie, og slut med peber og basilikum. Servér køligt, men ikke køleskabskoldt.
Melonen og kulhydraterne
Melon er i den søde ende for LCHF — men 100 g cantaloupe holder sig på ca. 8 g kulhydrater, og saltet skinke gør en lille portion stor i smagen. Nyd den — det her er ikke stedet at spare.
