Morgenmad
Luftige pandekager med mandelmel
Små, gyldne morgenmadspandekager på mandelmel — luftige, mættende og klar på 20 minutter. Servér med smeltende smør og friske hindbær.
20 min i alt 4 portioner Nem
4 g kulhydrater 4 gKulhydrater
9 gProtein
19 gFedt
240Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 20 min i alt
-
Blend dejen
Blend æg, mandelmel, flødeost, bagepulver, vanilje og salt til en glat, tykkere dej. Lad den hvile 5 minutter — bagepulveret skal i gang.
-
Steg små pandekager
Steg små pandekager (en spiseskefuld dej pr. styk) i smør ved middel varme, 2–3 minutter pr. side. Vend dem, når der kommer bobler i overfladen.
-
Servér
Stabl pandekagerne, top med en klat smør og friske hindbær. En smule flydende sødemiddel over, hvis den søde tand kræver det.
Middel varme — ikke mere
Mandelmel branker hurtigere end hvedemel. Hold panden ved middel varme, og giv pandekagerne tiden — de skal være gyldne, ikke mahognibrune.
Du vil måske også kunne lide
