Frokost
Rejesalat med avocado og dild
Klassisk rejesalat i cremet dilddressing med avocado og citron — som på fiskerestauranten, bare uden sukkeret i dressingen.
15 min i alt 2 portioner Nem
4 g kulhydrater4 gKulhydrater
20 gProtein
24 gFedt
320Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
Rør dressingen
Rør mayonnaise, creme fraiche, dild, citronsaft, salt, peber og cayenne sammen.
Vend salaten
Dup rejerne tørre, og vend dem forsigtigt i dressingen sammen med avocadoternene — avocadoen skal blive i pæne stykker.
Servér
Anret i salatblade eller en halv avocado, og top med dild og et ekstra pres citron.
Tørre rejer er lykken
Optøede rejer bærer rundt på en masse vand, der udvander dressingen. Dup dem grundigt med køkkenrulle — det er forskellen på cremet og trist.
