Frokost
Sprød avocado- og baconsalat
Cremet avocado, sprød bacon og en skarp sennepsdressing — en mættende salat, der beviser, at LCHF-frokost aldrig behøver være kedelig.
20 min i alt 2 portioner Nem
5 g kulhydrater 5 gKulhydrater
18 gProtein
42 gFedt
470Kcal
Fremgangsmåde
5 trin · 20 min i alt
-
Steg baconen sprød
Steg baconskiverne på en tør pande ved middel varme, til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
-
Ryst dressingen
Kom olivenolie, citronsaft, dijonsennep, salt og peber i et lille glas med låg, og ryst til dressingen samler sig.
-
Byg salaten
Fordel salat, cherrytomater og rødløg i to skåle eller på et fad.
-
Top med avocado og bacon
Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skær kødet i tern direkte ned over salaten. Knæk den sprøde bacon i stykker, og drys den over.
-
Servér
Hæld dressingen over lige inden servering, og vend salaten forsigtigt — avocadoen skal blive i pæne tern.
Brug baconfedtet
Erstat halvdelen af olivenolien i dressingen med det lune baconfedt fra panden — det giver salaten en dyb, røget smag helt gratis.
Du vil måske også kunne lide
