Snacks
Stegte halloumistave med citron
Gyldne halloumistave med sprød skorpe og blød, salt kerne — snacken, der forsvinder hurtigere end du kan stege dem. Dyppes i urtedip eller spises som de er.
15 min i alt 4 portioner Nem
2 g kulhydrater2 gKulhydrater
15 gProtein
22 gFedt
270Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
Skær og dup
Skær halloumien i fingertykke stave, og dup dem grundigt tørre — tør ost giver sprød skorpe.
Steg dem gyldne
Varm olien på en pande ved middelhøj varme, og steg stavene 1–2 minutter pr. side, til de er gyldne hele vejen rundt.
Servér straks
Rør creme fraiche med dild til en hurtig dip. Servér stavene rygende varme med et pres citron, peber og eventuelt chiliflager.
Osten sveder først
Halloumi frigiver væske det første halve minut på panden — lad den fordampe, før du forsøger at vende. Så slipper stavene selv og tager farve i stedet for at koge.
Du vil måske også kunne lide
