FrokostJul
Æbleflæsk med rødløg og timian
Sprødstegt flæsk med syrlige æbler, rødløg og timian — julefrokostens lune klassiker med kun ét æble til fire.
30 min i alt 4 portioner Nem
7 g kulhydrater7 gKulhydrater
18 gProtein
32 gFedt
390Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 30 min i alt
Steg flæsket
Steg flæskeskiverne sprøde på en pande ved middelvarme i 10-12 minutter. Læg dem på køkkenrulle, og hæld det meste af fedtet fra.
Skær æble og løg
Udkern æblet, og skær det i både. Skær rødløget i tynde både.
Steg æblerne
Steg løg og æblebåde i smør og en smule af flæskefedtet i 5-6 minutter, til æblerne er gyldne men stadig har bid.
Saml retten
Vend flæsket og timianen i, og drys med peber. Servér æbleflæsket lunt på kernerugbrød.
Vælg et surt æble
Et syrligt bageæble som Belle de Boskoop smager mere af æble og holder bedre formen end et sødt spiseæble — så rækker ét æble til fire portioner.
Du vil måske også kunne lide
