Aftensmad
Grillede kyllingespyd med citron og yoghurt
Saftige kyllingespyd i yoghurt-citron-marinade med hvidløg og oregano — grillens nemmeste succes, lige gode på terrassen og grillpanden.
30 min i alt 4 portioner Nem Kan forberedes
4 g kulhydrater4 gKulhydrater
35 gProtein
18 gFedt
330Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 30 min i alt
Marinér kyllingen
Rør yoghurt, citronsaft og -skal, hvidløg, oregano, paprika, olie, salt og peber sammen, og vend kyllingeternene i. Mindst 30 minutter i køleskabet — gerne hele dagen.
Sæt på spyd
Tråd kyllingen på spyd — har du træspyd, så læg dem i vand 20 minutter først, så de ikke brænder.
Grill dem
Grill spyddene ved direkte, middelhøj varme i 12–15 minutter, og vend dem jævnligt, til de har fine grillstriber og er gennemstegte.
Servér
Lad spyddene hvile et par minutter, og servér med citronbåde — og fx en græsk salat eller tzatziki.
Yoghurten gør arbejdet
Yoghurtens syre mørner kødet, og fedtet beskytter det på grillen — derfor bliver lår i yoghurtmarinade næsten umulige at overtilberede.
Du vil måske også kunne lide
