Aftensmad
Grillet laks med urtesmør
Laks med sprød stegeflade og et smeltende urtesmør med citron og dild — femten minutters grillmad med festmiddags-attitude.
20 min i alt 4 portioner Nem
1 g kulhydrater1 gKulhydrater
30 gProtein
32 gFedt
430Kcal
Fremgangsmåde
4 trin · 20 min i alt
Rør urtesmørret
Rør det bløde smør med dild, purløg, citronskal, et par dråber citronsaft, salt og peber. Form det til en pølse i film, og læg det på køl.
Forbered laksen
Dup laksestykkerne tørre, pensl med olie, og krydr med salt og peber. Tør fisk og varmt grillnet er opskriften på, at intet hænger fast.
Grill med skindsiden først
Grill laksen med skindsiden nedad ved middelhøj varme 4–5 minutter, vend forsigtigt, og giv den 2–3 minutter mere — den må gerne være let glasagtig i midten.
Servér med smeltende smør
Læg en tyk skive urtesmør på hver varm laksestykke, så det smelter ned over fisken. Grillede asparges eller squash er oplagt tilbehør.
Urtesmør på forråd
Lav dobbelt portion urtesmør, og frys resten i skiver — det løfter alt fra bøf til dampet broccoli og holder månedsvis i fryseren.
Du vil måske også kunne lide
