DesserterJul
Kirsebærsauce uden sukker
Varm, blank kirsebærsauce på surkirsebær — sødet uden sukker. Uundværlig til risalamanden og god til cheesecake.
15 min i alt 6 portioner Nem Kan forberedes
5 g kulhydrater5 gKulhydrater
0 gProtein
0 gFedt
25Kcal
Fremgangsmåde
3 trin · 15 min i alt
Kog bærrene
Kog kirsebær, vand og sødemiddel op i en lille gryde, og lad det simre i 5 minutter.
Jævn saucen
Drys xanthan gum over, mens du pisker, og lad saucen simre et minut mere, til den er blank og let tyk.
Smag til
Smag til med et par dråber mandelessens og evt. mere sødemiddel. Servér saucen varm.
Surkirsebær frem for søde
Surkirsebær har færre kulhydrater end søde kirsebær og giver den klassiske syrlige kontrast til den søde risalamande. Saucen kan laves dagen før og varmes op.
